あと1品に役立つ、無限◯◯3選

こんにちは。HITOOMOIの牧田です。

私の家族は、みんな食べることが大好きです。
3歳の娘も、小学生が食べるようなお子様ランチをぺろりと完食してしまうほど食いしん坊！毎日保育園の給食もおかわりしているそうです。

食べ盛りの子どもがいると、毎日の料理も大変ですよね。

そんな我が家の頼もしい助っ人は、ヨシケイのミールキットです。
献立も迷うこともなく、買物にも行かなくて済みます。
そのうえ、材料がそろってお家に届くので、夜ご飯の支度がとっても楽ちん。

しかし、ある日のミールキットを使って食べたあとに「ママ、お腹が空いちゃった」と言われてしまいました。あれ？今日の献立だと量が足りなかったかも。。。なんて経験、皆さんにもありませんか？

そんなお悩みを解決！
今回は、ミールキットでの献立にプラス1品したい方におすすめの、ちょい足しレシピを紹介します。

無限◯◯3選

無限〇〇といえば、野菜たっぷりのおかず。
少し前に流行ったので知っている方や聞いたことがある方も多いはず。
野菜をたくさん使うのでヘルシーなものが多い印象です。
美味しくてついたくさん食べてしまっても、野菜なら安心ですね。

今回は、そんな無限シリーズから
もやし、ほうれん草、トマトの3種類を紹介します。

作り方

作り方

作り方

ここからは、今回使用した3種の野菜の豆知識についてお話します。

➀もやし

価格が安く、手に入りやすい野菜であるもやし。一見、もやしには栄養がなさそうと思われがちですが実は栄養たっぷり。風邪予防対策に効果が期待できるビタミンCや骨の健康を維持するはたらきのあるカルシウムなどビタミン、ミネラルが豊富に含まれている万能な野菜です。

➁ほうれん草

ほうれん草は下処理として下茹ですることが多いですが、その理由をご存知ですか？ほうれん草には「シュウ酸」といわれる成分が含まれ、このシュウ酸は人の体内で結石を作ってしまったり、カルシウムの吸収を落としてしまう恐れがあるからです。また苦味も生じます。ほうれん草を美味しく食べるためにも下茹でしてから食べましょう。

➂トマト

小さなミニトマトから大きなサイズまで、トマトにはさまざまな種類があり、その数はなんと8000種類以上ともいわれています。種類によって酸味や食感、栄養も異なるので、さまざまな種類のトマトを食べ比べたりして、家族みんなでお気に入りを見つけてみるのも楽しいですよ。

いかがでしたか？
なんだか物足りない食卓に、彩りと適度なボリュームを足すことができる無限野菜レシピ。どれも簡単に作れるので、普段の食卓で活用してくださいね。