マヨネーズがないときに使える、手作りマヨネーズの作り方と卵不使用で作るマヨネーズ風調味料のご紹介

こんにちは。HITOOMOIの牧田です。

我が家には、3歳と1歳になったばかりの娘が2人います。次女は最近つたい歩きを始め、以前よりも目を離すことができないお年頃になりました。
例えばスーパーへ買い物に行く時、長女と手をつなぎ次女は抱っこをして向かうのですが、次女の歩きたい気持ちが先行してしまって抱っこひもの中で暴れてしまうことがあります。そんな時に限ってパパもいない…。
そうなると買い物どころではなくなってしまいます。
小さなお子さんがいるご家庭では、このような2人育児中のお買い物に悩まされている方も多いのではないでしょうか。

そんな時の強い味方がヨシケイのミールキットです。
ミールキットは買い物に行くことなく、届いた食材でご飯が作れるとっても助かる存在です。
そして、届く食材はいつでも新鮮なのも嬉しいポイントです。
注文すると、玄関先まで届けにきてくれるのでとっても便利ですよ。

しかしある日のミールキットを使っていた時のこと…。
材料にマヨネーズが必要であると書いてあったため、冷蔵庫を覗くとちょうどマヨネーズを切らしていたことに気が付きました。
買い物にも行ける状態にない時、どうしましょう？
こんな時は困りますよね。

今回はそんなお悩みを解決！
マヨネーズがないときに使える、手作りレシピをご紹介します。

実はご家庭によくある食材で、簡単に手作りのおいしい自家製マヨネーズを作ることができてしまいます。無添加で身体にもやさしい調味料です。
自家製マヨネーズで準備するものは、卵、サラダ油、塩、酢、たったの4つで完成しちゃうのです！
是非参考に作ってみてくださいね。あっという間に完成しますよ。

卵アレルギーでも安心、卵不使用マヨネーズ

私の長女は以前、卵アレルギーでした。※今は症状が改善し、生卵のみ除去しています。
そんな状態の長女は、よく加熱した卵であれば食べることができるのですが、生卵を使用するマヨネーズはアレルギー反応が出てしまい、食べることができません。市販のマヨネーズが使えずに悩んだ日もありました。アレルギーを持っているお子様がいるご家庭では、同じように悩んでいる方も多いのではないでしょうか？
そこで今回は、私が以前作っていた、卵不使用で作れるマヨネーズのポイントをご紹介します。

卵不使用マヨネーズ風調味料：代用品は豆乳

卵の代わりに使用するのは豆乳です。卵よりもサラサラな液体だけれど大丈夫？と思った方、これが大丈夫なんです！サラダ油、砂糖、塩、酢とともにミキサーにいれて、攪拌すると、簡単に卵不使用でマヨネーズ風の調味料を作ることができます。
ポイントはもったりとするまでよく攪拌すること。
アレルギーでお悩みの方以外にも、卵が冷蔵庫になかった！という時に使えます。ぜひお試しくださいね。