手作り簡単ふりかけレシピ5選！ふりかけがない時、ふりかけの代用にも！

こんにちは、レシピ制作専門スタジオの指宿です。
肌寒い季節も終わりに近づきましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか。

あたたかいシーズンと言えば、気になるのが献立です。
バランスのいい献立を計画することで、日々の健康増進につながります。
そんなときに頼りになるのが、ヨシケイのミールキット。
ヨシケイのミールキットは、「すまいるごはん」、「Lovyu(ラビュ)」という選べるサービスがあり、あなた自身はもちろん、ご家族の好みや食事のシーンに合わせて活用することができます。
しかもミールキットを注文するとレシピが同梱されています。
料理の経験がなくて心配だという方でも心配いりませんよ。

さて、今回はミールキットと合わせて活用したい「ふりかけ」のレシピをご紹介したいと思います。
年々、売上が上昇していると言われているふりかけ。
ご飯にパラパラとかけるだけで、白いご飯がご馳走に早変わり。
日本はもちろん、昨今はインバウンドの影響もあり、海外の人々からも需要が増しています。
その歴史は古く、食糧難を救うという背景があり、カルシウム不足を補うために誕生したとか。
ふりかけの元祖は、魚を骨ごと細かくしてご飯にかけて食べるという方法だと言われています。

ふりかけは、今や子どもだけではなく、大人の方からも人気を集めています。
炊いておいたご飯にふりかけをかけてお弁当にしたり、忙しい時の夕食はパックご飯にふりかけをかけたり、様々なシーンで大活躍。
「ふりかけを手作りしてみたい」「普段とは違ったふりかけを味わいたい」そんな方におすすめです。
ふりかけのレシピは全部で5種類。どのレシピも手軽に作ることができます。
多めに作っておけば、お弁当にも活用できますよ。

作り方

調理のポイント

卵はできるだけ細かくなるように炒ってください。

アレンジのポイント

ご飯に混ぜて炒めて焼き飯にしても美味しいです。

作り方

調理のポイント

塩鮭は茹でたら骨を取り除いてください。

アレンジのポイント

釜揚げちりめんはちりめんじゃこにしてもよいでしょう。

作り方

調理のポイント

ひき肉の油は丁寧に取り除くと仕上がりに差が出ます。

アレンジのポイント

野菜はニンジンや玉ねぎ、キャベツなどがおすすめです。

作り方

調理のポイント

明太子を使う場合、薄皮は取り除いてください。

アレンジのポイント

海苔は多めにしても美味しいです。

作り方

調理のポイント

生のヒジキを使う時は水洗いしておきましょう。

アレンジのポイント

ゆかりの量は好みに合わせて増減してください。

作り方

調理のポイント

ワカメはできるだけ細かくしてください。

アレンジのポイント

白胡麻は加える前に炒っておくと風味がよくなります。

余ったふりかけのアレンジ

多めに作ったふりかけは色んな料理にアレンジできます。
ご飯にふりかけをかけ、お茶を注げばお茶漬けに。茹でたスパゲッティにかければ、お手軽なパスタの出来上がり。フライドポテトにかけて、フレーバーとして活用することもできます。シンプルな野菜炒めにかけても美味しいですよ。

いかがでしたか？
今回紹介したふりかけのレシピを試してみれば、きっと喜んでいただけるはず。白いご飯にかけてもいいですし、お弁当にもよし。色んな料理に活用できますよ。ヨシケイのミールキットと合わせて活用してみてくださいね。